Какой тестомес лучше?
Вымешивание теста - это занятие, которое требует много времени и сил. На помощь приходит тестомес - устройство для автоматизации этого нелегкого процесса.
Компания Магикон и К предлагает два типа тестомесов для разных задач:
- вертикальный: Тестомес MAG-HS20, Тестомес MAG-HS30, Тестомес MAG-HS40, Тестомес MAG-HS60
- горизонтальный: Машина тестомесильная HWH-15, Машина тестомесильная HWH-25, Машина тестомесильная HWH-50
Все зависит от Вашего вида теста. Если у Вас жидкое тесто, мягкое дрожжевое, или слоенное тесто, тогда Вам будет достаточно тестомеса вертикального типа. Благодаря тому, что насадка захватывает максимум объема дежи, тесто вымешивается однородно в больших количествах.
Если же у Вас крутое тесто, тогда Вам потребуется тестомес горизонтального типа. Это Z-образные тестомесы (горизонтальные валы с лопастями Z- формы), основным достоинством которых является большая мощность, она позволяет вымешивать довольно тугое тесто. При этом есть возможность добавления ингредиентов в процессе замешивания.
Наличие нескольких скоростей, большого объема дежи, реверсивного движения, поворотных емкостей, все это позволяет максимально увеличить Вашу производительность!
Готовы ответить на все ваши вопросы!
Менеджер по продажам Бану Олеся Валерьевна.
e-mail: M1@7874260.ru