Пельменный аппарат JGT-60
Данный аппарат универсален в том, что может работать с большим ассортиментом начинки (мясная, грибная, овощная, творожная и т.д.) и производит изделие в виде «полумесяца». А при смене формирующего блока (или барабана) возможно расширить разновидность производимой продукции. Простота в эксплуатации заключается в том, что аппарат имеет довольно небольшие размеры и вес, работает от сети 220В. С помощью легкой настройки можно выбрать необходимую толщину теста и количество начинки.
Принцип работы:
Тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, формируя при этом полую мучную трубку. Одновременно фарш загружается в бункер, где при помощи шнека и двухступенчатого лопаточного насоса наполняет тестовую трубку и так формируется мучная трубка с фаршем, которая подаётся в штамп формирования и после обкатки получаются изделия.